formoli

Получаются воздушные и как будто бисквитные, еще на пончики по вкусу чем-то похожи. Готовятся они очень быстро. Итак рецепт (приблизительно, т.к. обычно делаю на глаз): 

 Берем молоко - стакан или чуть больше, выливаем его в кастрюльку (ковшик), туда же соль сахар (по вкусу) и сливочное масло (ну допустим столовую ложку), слегка подогреваем на огне, чтобы растопилось масло и растворились соль сахар, сильно не разогреваем, потом сразу добавляем муку (примерно стакан или чуть больше) и разрыхлитель (где-то грамм 10), в конце добавляем одно яйцо (вполне достаточно, но можно и два), домешиваем муку, чтобы тесто получилось по консистенции как густая сметана. 

На разогретую сковородку льем раст.масло без запаха (эти оладьи любят масло, так что побольше, но оладьи на выходе получаются не маслянные кстати), разогреваем хорошенько и ложкой выкладиваем тесто на сковородку и обжаривем со обеих сторон. Приятного аппетита)))



  Для тех, кто любит точность и делает всё по весам:
Разогреть: 

250 гр. молоко

50 гр. сахарный песок

5 гр. соль

20 гр. слив. мало

Затем добавить:

200 гр. муки

10 гр. разрыхлителя

1 яйцо + подмешать еще муки, если надо, до консистенции густой сметаны (чтобы с ложки еле сползало)

Ингредиенты

Сахар50 гр.Масло сливочное20 гр.Яйца куриные1 шт.