Увеличить
молодой кабачок - 1 шт.; постная свинина (или фарш) - 300г; соль, молотая зира - по вкусу; яйцо - 1 шт.; для панировки: сухари - около 5 ст.л.; яйцо - 1 шт.; растительное масло
|
 | Тонкошкурый кабачок нарезать кружками толщиной 5 мм. Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и зиру, перемешать. |
 | Между двумя кружками кабачка положить столовую ложку фарша. |
 | Взбить яйцо солью. Каждую кабачковую башенку обмакнуть в яйцо, затем - в сухари. |
 | Противень смазать растительным маслом и разложить на нем башенки из кабачков. Запекать при 200С примерно 20 минут. Кабачки готовы. |
